Herdade dos Lagos

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Classificação
Vinho Regional Alentejano

Castas
Aragonez

Tipo
Tinto

Tipo de solo
Xistoso

Colheita
2006

Produção de vinho
9.000 garrafas

Características
Prova
Apresenta cor granada, com tons violeta
É um vinho com um aroma bastante frutado, sobressaindo notas
de ameixa e frutos silvestres, num conjunto complexo e elegante
Apresenta-se macio na boca, possuindo taninos suaves,
e um final prolongado onde sobressai novamente a fruta

É um vinho com estrutura e equilibrado, que se apresenta de uma forma bastante harmoniosa, convidando à sua degustação

Vinificação
Colheita em caixas de 25 Kg, desengace completo seguido de fermentação
e maceração em cubas horizontais rotativas (vitimatic`s),
com controlo de temperatura (25 até 28ºC)

A fermentação malolática ocorre de forma espontânea

A maturação processa-se em depósitos de inox,
durante um mínimo de 8 meses,tendo uma pequena parte do
lote estagiado em barricas novasde carvalho francês e americano

Longevidade
6 anos

Análises
Teor de álcool: 13,5 % v/v
Acidez Total: 4,34 g/L em ácido tartárico
pH: 3,84
Açúcar residual 1,7 g/L

Enóloga
Dorina Lindemann

HDL
Aragonez 2006

HERDADE DOS LAGOS

HDL Aragonez 2006

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