ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Classificação
Vinho Regional Alentejano

Tipo
Tinto

Castas
Syrah

Tipo de solo
Xistosos

Colheita
2005

Produção de vinho
21.500 garrafas

Características
Prova

Apresenta cor rubi intensa, aroma frutado, baunilha,
madeira de boa qualidade, bons taninos, acidez equilibrada, terminando longo

Vinificação
Vinificado pelo processo tradicional de curtimenta em lagares inox
com temperaturas de fermentação a cerca de 28ºC

Longevidade prevista
8 anos

Análises
Teor de álcool: 14,7 % v/v

Acidez Total: 6,1 g/L em ácido tartárico
pH: 3,65
Açúcares residuais: 2,6 g/L

Serviço
Deve ser servido à temperatura de 16 a 18ºC,
a acompanhar pratos de carne e queijos

Conservação
Garrafas deitadas em local arejado e escuro,
entre 12 e 13ºC e com humidade relativa perto dos 60%

Texto para o contra rótulo
O HDL Reserva Syrah, de 2005 é um vinho Regional Alentejano produzido
a partir da casta Syrah, de uvas provenientes da HERDADE DOS LAGOS,
situada no concelho de Mértola

Apresenta cor rubi intensa, aroma frutado, baunilha, madeira de
boa qualidade, bons taninos, acidez equilibrada, terminando longo
Este vinho não foi filtrado nem estabilizado,
pelo que está sujeito a depósito
Contém sulfitos

Enólogo
António Saramago

Prémios
AWC Vienna 2007 - Ouro
III Concurso de Vinhos do Baixo Alentejo - Prata
Wine Master Challenge 2008 - Prata

HDL
Reserva Syrah 2005

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